商品のご案内
季節を映す商品／旬のちくわ
その時期に一番美味しい魚を厳選し、獲れたてを原料としてちくわに仕上げる「旬のちくわ」。職人が一本一本丹念に作り上げる特別なちくわです。
こだわりの商品のため、毎月2日間のみの発送となっています。オンラインショッピングでは、発送日の4日前までご予約を受け付けております。
1月 金目鯛
淡泊でクセのない味わいを、ちくわに存分に活かしました。
2月 寒鰆
産卵前の脂がのった真冬の鰆。しつこさのない上品な旨味が持ち味。
3月 眼張
春から初夏にかけて旬を迎える「春告げ魚」。大きな目が特徴です。
4月 桜鯛
早春の真鯛は全体に桜色を帯び、「花見鯛」とも呼ばれます。
5月 飛魚
九州ではアゴと呼ばれ、旨味のある出汁の原料として知られています。
6月 伊佐木
夏の産卵期前に旬を迎え、その美味しさは鯛に勝る味とも言われています。
7月 鱧
上質な風味を練り物に活かし、芳醇なコクを生み出しました。
8月 タカベ
夏の風物詩とも言われる高級魚。塩焼きが絶品として知られています。
9月 太刀魚
名前どおり太刀のような風貌。初夏から秋にかけて旬を迎えます。
10月 イトヨリ鯛
クセのない白身は鯛に勝るとも劣らぬ、あっさりとして上品な味わいです。
11月 えそ
味わいが格別なことから練り製品の高級な原料として重宝されています。
12月 平目
美味な上、たんぱく質を多く含み脂肪分が少ない健康食材でもあります。※旬の魚を材料にしますので、内容は変更になる場合がございます。
創業180周年を記念して誕生した
「旬のちくわ」
ヤマサちくわが創業180周年を迎えた2007年、お客さまへの感謝の気持ちを表すために誕生した「旬のちくわ」。上記以外にも、鰆、鯵、カマス、鰯、秋鮭、鱈、ホッケなどが原料として登場しました。幸いにもご好評をいただき、現在では毎月販売しております。贈り物にするのもよし、少し贅沢な晩酌を演出するのもよし、旬の魚の美味しさをご堪能ください。
「ヤマサちくわ」の故郷・愛知県豊橋市。
南に太平洋、西に三河湾をのぞむこの街は、旬の魚介類が休むことなく入ってくる恵まれた土地。そんな豊橋だからこそ、「ヤマサちくわ」は誕生し、190余年にわたる歴史を築いてきました。原料である「魚」にこだわって、手間を惜しまず、伝統の味を守り続けている「ヤマサちくわ」。豊橋が生んだ美味しさを、皆さまのもとへお届けします。
折々のご挨拶は人を思いやる心
季節ごとのご挨拶、感謝の気持ちを伝えるプレゼント、成長の節目を祝う贈り物。贈る人のことを考えて贈り物を選ぶ時間は、その人を思う大切なひとときです。ヤマサちくわでは、季節に合わせたギフト商品をご用意しております。さまざまなシーンで心を込めた贈り物をぜひどうぞ。
