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文政10年。以来180年、豊橋の地を中心にちくわなどの練り物を製造・販売してきました。私たちの基本精神は「鉛は金に変わらない」ということ。一見本物に見える金のかたまりも、地金が鉛では決して本物とはいえません。ちくわを作る場合でも同じ事がいえます。本物の味を作り出すには、原料の選別を始めとして、練り具合や焼き加減の判断、その時々の気候に合わせた味加減など、職人の技を必要とします。原料、人、技術、全てが本物だからこそ生まれる「旨さ」。これがヤマサちくわの求めるこだわりの味、伝統の味です。これまでも、そしてこれからも、変わらぬ精神で本物の味を追求し続けます。
ヤマサちくわの社員ひとりひとりが幸せになり、会社は社会に幸せを提供し、ひとりひとりのお客様の幸せを増進する。これが私たち、ヤマサちくわの企業理念です。 |
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【関連会社】
◆株式会社渥美魚市場
〒441-3624 愛知県田原市伊良湖町宮下3000-3
Tel:0531-35-6731
◆学校法人利幸学園
中部コンピュータ・パティシエ・保育専門学校
〒440-0895 愛知県豊橋市花園町75
Tel:0532-52-2000
専門学校 中部ビューティ・デザインカレッジ
〒440-0893 愛知県豊橋市札木町59
Tel:0532-52-1999 |
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