秋いっぱい、五目ごはんときのこ茶漬け
土鍋を使えば香ばしさが増して一層本格的に。
［3合分］
- えび入エリンギかき揚2枚
- もみじ三昧適量
- 米3合
- 生しいたけ2枚
- ぎんなん10個
- 五目ごはんのだし3 1/3カップ
- （かつおだしに酒大さじ1、みりん大さじ1、薄口しょうゆ大さじ2を合わせる）
- 米はといでおく。
- えび入エリンギかき揚としいたけを食べやすく切る。
- 炊飯器に米と五目ごはんのだし3 1/3カップを入れ(2)とぎんなんをのせて炊き上げる。
- 炊き上がったらもみじ三昧を彩りに散らしてできあがり。
