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練り物レシピ集
かまぼこの飾り切り
「カレーボール」とレタスのにゅうめん
［２人分］
カレーボール
１袋（約１７５ｇ）
レタス
１／２個（２００ｇ）
そうめん
２束（１００ｇ）
【Ａ】
だし
６００ｍℓ
中華スープの素（顆粒）
大さじ１
砂糖
ひとつまみ
塩
小さじ１
しょうゆ
小さじ１
こしょう
少々
「カレーボール」は４等分に切る。
レタスは一口大にちぎる。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを固めにゆでる。ゆで上がったら冷水につけて洗い、ザルに上げて水気を切る。
鍋にＡ，①、②を入れて中火にかけ、煮立ったら③を入れてひと煮立ちさせる。
