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練り物レシピ集
かまぼこの飾り切り
「白ちくわ」とチーズの生春巻揚げ
とろーりチーズで子どもたちにも大人気！！
［4人分］
白ちくわ
4本
ライスペーパー
4枚
とろけるチーズ
適宜
大葉
8枚
あさつき
2本
ミニトマト
適宜
サラダ油
スイートチリソース
あさつきはちくわの長さに合わせて切る。
白ちくわに切り込みを入れ、(1)ととろけるチーズを詰める。
ライスペーパーを水でサッとしめらせ、大葉2枚をのせる。
(3)に(2)をのせて春巻の要領で巻き込み、170度の油で5〜6分揚げる。
できあがりを1/4にカットし、ミニトマトとともに彩り良く盛りつけ、市販のスイートチリソースを添える。
