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練り物レシピ集
かまぼこの飾り切り
「白はんぺん」の明太巻き
［１本分］
白はんぺん
１枚（約９０ｇ）
焼きのり
１枚
辛子明太子
１個（２５ｇ）
マヨネーズ
適量（約１０ｇ）
「白はんぺん」は厚さを半分にする。明太子は身をスプーンでこそげ取る。
巻きすにのりを置き、マヨネーズを薄く塗る。「白はんぺん」を横に２枚並べてのせ、明太子を塗って巻く。
のりがくっつくまで置き（約２分）、食べやすい大きさに切る。
