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かまぼこの飾り切り
「半月」の照り焼き
ご飯がすすむ照り焼き味で、「半月」を焼きました。
［２人分］／調理時間：10分
半月
２枚（約７０ｇ）
焼き海苔
１／３枚
サラダ油
小さじ１
【Ａ】
しょうゆ
大さじ１／２
酒
大さじ１／２
砂糖
小さじ１
みりん
大さじ１／２
「半月」は縦半分に切る。海苔を４等分に切って、「半月」につける。
フライパンに油を熱し、(1)を入れて薄く焼色がつくまで焼く。
【Ａ】を混ぜ合わせて入れ、少しとろみをつけて「半月」に絡める。
■コツ・ポイント
「半月」は、焼き過ぎないようにしましょう。
