「秋の三色だんご」とブロッコリーのかにあんかけ
［2人前］／調理時間：20分
- ◎秋の三色だんご2串
- ブロッコリー1個
- 〜A〜
- 塩少々
- サラダ油適量
- かに身100g
- サラダ油大さじ１
- 酒大さじ１
- 〜B〜
- 水200ml
- 中華スープの素小さじ２
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- ブロッコリーを小房に分け、(A)を入れた熱湯でゆでてざるにあける。
- 「秋の三色だんご」は串をはずす。
- かに身をほぐす。
- (B)を合わせる。
- 鍋に油を熱し(2)、(3)を炒め酒を振る。(4)を混ぜてから入れ、煮立ったら(1)を加える。
