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練り物レシピ集
かまぼこの飾り切り
「萬楽蒲鉾」にぎり
［４個分］／調理時間：10分
酢飯
４０ｇ
萬楽蒲鉾・紅
１cm厚さ４枚（約６５ｇ）
青じそ
２枚
わさび漬
少々（約４ｇ）
マヨネーズ
少々（約２ｇ）
「萬楽蒲鉾」は真ん中に深く切れ目を入れる。青じそは半分に切る。
酢飯を４等分して、楕円に握る。
「萬楽蒲鉾」の切れ目に青じそを挟み、２を詰める。酢飯の上にわさび漬、マヨネーズを絞る。
■コツ・ポイント
酢飯は優しく握りましょう。
