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練り物レシピ集
かまぼこの飾り切り
「萬楽蒲鉾」のにぎり
切り目を入れた「萬楽」に青じそとごま入りの酢飯を詰め、梅肉をのせました。
調理時間：10分
萬楽蒲鉾・白
1ｃｍ厚さ４枚（65ｇ）
酢飯
40ｇ
青じそ
2枚
梅肉
少々（約4ｇ）
いりごま（黒）
小さじ1（2ｇ）
いりごま（白）
小さじ1（2ｇ）
「萬楽蒲鉾」は真ん中に深く切り目を入れる。青じそは半分に切る。
酢飯にごまを混ぜ４等分し、楕円に握る。
「萬楽蒲鉾」の切れ目に青じそを挟み、2を詰める。
酢飯の上に梅肉をのせる。
