「特製ちくわ」のねぎ焼き
ちくわとねぎの旨みたっぷり！もちもちのお好み焼きです。
［2人分］／調理時間：15分
- 特製ちくわ1/2本（約25g）
- 葉ねぎ2本（約40g）
- 【A】
- 小麦粉大さじ2・1/2
- 片栗粉大さじ2
- ごま油小さじ1
- しょうゆ小さじ2
- かつお削り節大さじ1
- 水80ml
- サラダ油大さじ2
- 一味とうがらし適宜
- 「特製ちくわ」は薄切り、ねぎは小口切りにする。
- 【A】をよく混ぜ合わせて、(1)を加え混ぜる。
- フライパンに油を熱し、(2)を玉じゃくし1杯分流し、平たくのばすようにする。
生地が固まりだしたら強火にし、両面をカリッと焼く。 - 好みで一味とうがらしを振る。
