【6月限定】旬のちくわと旬の手取り厚揚半（イサキ）【配達日：6/22.23のみ】［23］

イサキは初夏を代表する魚で、夏の産卵期前に旬を迎えます。
この頃は「梅雨伊佐木」と呼ばれ、脂がのり、その美味しさは鯛に勝る味ともいわれているほどです。
【旬のちくわ】
毎月厳選された旬の素材を使い、とれたてを原料として仕上げる「旬のちくわ」。
職人が一本一本丹念に仕上げる特別なちくわです。

【旬の手取り厚揚半】
お豆腐の厚揚をイメージして、職人が石臼で摺り上げたすり身を一枚一枚丁寧に枠取りをしてじっくりと揚げています。
外側の皮はしっかりとしていますが、中はフワっとしっとり。皮の部分は特に魚の旨味が凝縮して感じられる仕上がり。今までにない食感を楽しめます。