黒胡椒豆ちくわ［105］

黒胡椒のスパイシーな香りと味が食欲をくすぐります。
ビールのおつまみにもぴったりです。

■クラタペッパー
かつて「世界一おいしい」と言われていたカンボジアの胡椒。しかし内戦により生産量は激減。
もう一度「世界一」と呼ばれるよう、カンボジアの農家に先祖代々伝わる自然農薬・自然肥料を使った伝統的な農法にこだわり、カルダモン山脈の麓で現地の人々と栽培を始めたのがクラタペッパーです。