【7月限定】旬の手取り厚揚半(鱧)【配達日:7/17.18のみ】[282152]

【7月限定】旬の手取り厚揚半(鱧)【配達日:7/17.18のみ】

夏の京料理に欠かせない鱧は「梅雨の水を飲んで美味くなる」と言われ、夏に旬を迎えます。
豊富に含まれるコンドロイチンには、老化防止の効果が期待され、京女性の肌がきれいなのは鱧を食べる 習慣があるからでは、などと言われます。

厚揚半は、お豆腐の厚揚をイメージして、職人が石臼で摺り上げたすみ身を一枚一枚丁寧に枠取りをしてじっくりと揚げています。
外側の皮はしっかりとしていますが、中はフワっとしっとり。皮の部分は特に魚の旨味が凝縮して感じられる仕上がり。今までにない食感を楽しめます。

旬の魚「鱧」を使った厚揚半。

本体価格400円 (税込 432円)

1枚
■受付終了日:2022-07-13 00:00

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※お届けは7/17.18となります。

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