GEN-Bの会・年末スペシャル［20191200］

GEN-Bの会・年末スペシャル

1）迎春特選紅白蒲鉾

［限定30組］
しなやかで粘りのある足（弾力）とグチの旨味が作り出す優しい味に仕上げました。歯ざわりとのど越しの良さにこだわり抜いた、新春の慶びにふさわしい蒲鉾です。

■内容量：1組（紅1枚・白1枚）
■原材料【御蒲鉾「夢」紅白】：魚肉（国産、輸入）、砂糖、食塩、馬鈴薯でん粉（1.9%）、みりん、醗酵調味料／調味料（アミノ酸等）、グリシン、炭酸塩（Ca,K）、保存料（しらこたん白）、リン酸塩（Na）、コチニール（紅のみ）

2）蒲鉾「玄」1組

歯切れの良い弾力を表現するには欠かせないシログチの配合を多くし、配合の70％以上が自家製すり身の高級蒲鉾。歯ごたえとのど越しの良さを感じられ、良いものをちょっと贅沢に楽しみたい方にお勧めの蒲鉾です。

■内容量：1組（紅1枚・白1枚）
■原材料：魚肉（国産、輸入）、砂糖、食塩、馬鈴薯でん粉、みりん、醗酵調味料／調味料（アミノ酸等）、グリシン、炭酸塩、保存料（しらこたん白）、リン酸塩、コチニール色素

3）蟹寄せ蒲鉾

国産紅ズワイガニの足の部分を贅沢に使用。蒲鉾の食感と蟹の旨味が一体となって口いっぱいに広がります。

■内容量：1枚
■含まれるアレルギー物質：かに,卵
■原材料：魚肉、紅ズワイガニ（19.1%）、砂糖、卵白（卵を含む）、馬鈴薯でん粉（1.8％）、食塩、ゼラチン、長いも、醗酵調味料/調味料（アミノ酸等）、グリシン、保存料（しらこたん白、ソルビン酸K）、炭酸塩（Ca,K）、リン酸塩（Na)、V.C

4）わさび漬「吉田葵」

静岡の老舗「田丸屋」が守る伝統のわさび漬。新鮮な静岡県産本わさびのみを厳選し、旨みとコクを出すため豊橋市の酒蔵「福井酒造」の3種類の酒粕で最上級のわさび漬を特別に作りました。練り物との相性は抜群です！

■内容量：70g
■原材料：わさび、漬け原材料（酒かす、砂糖、食塩、還元水飴、からし粉）

5）巻子竹輪（皮ちくわ）

［限定30本］
竹輪は、皮が特に旨い。「皮だけのちくわを作ろう！」と突拍子もない提案から、職人魂に火がついて出来上がったのが「このちくわの皮だけを巻物にした」巻子竹輪です。

■内容量：1本
■原材料：魚肉、砂糖、馬鈴薯でん粉、食塩、ぶどう糖、みりん、醗酵調味料、調味料（アミノ酸等）、グリシン、炭酸塩（K、Ca）、保存料（しらこたん白）

6）迎春伊達巻【祥月】

地元三河の良質な卵「三河濃厚卵　満月」を使用しています。卵の味を引き立てるように上品な味付け和三盆と出汁（鰹節・昆布）を使用。

■内容量：1本（長さ約13cm）
■含まれるアレルギー物質：小麦,卵
■原材料：鶏卵（国産）、魚肉、和三盆糖、澱粉分解物、水飴、でん粉（米、馬鈴薯）、上白糖、大豆油、だし（鰹節、昆布）、小麦粉、小麦たん白、食塩、ぶどう糖、みりん／加工でん粉

7）迎春伊達巻【慶月】

［限定100本］
社長のげんびー心に火がついて、祥月よりもっと厚みがありフワフワの伊達巻が食べたいとの欲求から100本限定で作ります。こだわり卵「満月」と和三盆、隠し味にかつお昆布出汁で上品に仕上げています。

■内容量：1本（長さ約19cm）
■含まれるアレルギー物質：小麦,卵
■原材料：鶏卵（国産）、魚肉、和三盆糖、澱粉分解物、水飴、でん粉（米、馬鈴薯）、上白糖、大豆油、だし（鰹節、昆布）、小麦粉、小麦たん白、食塩、ぶどう糖、みりん／加工でん粉

8）迎春特選詰合せ

迎春特選蒲鉾紅白、迎春伊達巻「祥月」、巻子ちくわが入った限定詰め合せです。
＜詰合せ商品内容＞
・御蒲鉾「夢」紅白　1組
・特選伊達巻「祥月」1本
・鯛竹輪　3本
・巻子竹輪　1本
・生わさび　1本
※写真はイメージです。（鯛ちくわの一部が巻子ちくわになります。）

■含まれるアレルギー物質：小麦,卵
■原材料【御蒲鉾「夢」紅白】：魚肉（国産、輸入）、砂糖、食塩、馬鈴薯でん粉（1.9%）、みりん、醗酵調味料／調味料（アミノ酸等）、グリシン、炭酸塩（Ca、K）、保存料（しらこたん白）、リン酸塩（Na）、コチニール（紅のみ）
■原材料【迎春伊達巻祥月】：鶏卵（国産）、魚肉、和三盆糖、澱粉分解物、水飴、でん粉（米、馬鈴薯）、上白糖、大豆油、だし（鰹節、昆布）、小麦粉、小麦たん白、食塩、ぶどう糖、みりん／加工でん粉
■原材料【巻子竹輪】：魚肉、砂糖、馬鈴薯でん粉、食塩、ぶどう糖、みりん、醗酵調味料、調味料（アミノ酸等）、グリシン、炭酸塩（K、Ca）、保存料（しらこたん白）

9）辛味ごぼうのすり身揚

甘辛くじっくり炊いたごぼうを、飯田の辛みそで味付けしたすり身に付けて揚げました。

■内容量：8本
■含まれるアレルギー物質：小麦
■原材料：味付ごぼう（国内製造）、魚肉、馬鈴薯でん粉、砂糖、辛みそ、大豆油、食塩、ごま油、小麦たん白／調味料（アミノ酸）、保存料（ソルビン酸K）

10）えびとクラタペッパーのつまみ揚

大きめにカットしたえびとブロッコリーを入れました。クラタペッパーの芳醇な香りと後引く辛さがとても格別です。

■内容量：6個
■含まれるアレルギー物質：えび,卵
■原材料：魚肉（輸入）、豆腐、ブロッコリー、えび、卵白(卵を含む）、砂糖、馬鈴薯でん粉、長いも、食塩、大豆油、黒胡椒、醗酵調味料、みりん／調味料（アミノ酸）、保存料（ソルビン酸K）、炭酸塩（Ca, K）、凝固剤、pH調整剤

11）づんだ焼

仙台のづんだ餅本舗エンドー餅店さんの「づんだ餡」をたっぷり練り込み、ふわふわで美味しい玉子焼きに仕上げました。

■内容量：1枚
■含まれるアレルギー物質：卵,小麦
■原材料：鶏卵（国産）、づんだあん（枝豆、砂糖、食塩）、魚肉、砂糖、澱粉分解物、水飴、でん粉、長いも、大豆油、小麦粉、食塩、小麦たん白、ぶどう糖、醗酵調味料／セルロース、加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、保存料（ソルビン酸K）、pH調整剤、炭酸塩（Ca、K）

12）特選鯛竹輪

愛媛県の八幡浜で水揚げされた新鮮なレンコ鯛を使い、その旨味を活かすように擦り上げ、深みのある味としなやかな食感を極めた竹輪。

■内容量：1本
■原材料：魚肉、砂糖、食塩、馬鈴薯でん粉、醗酵調味料、ぶどう糖／グリシン、調味料（アミノ酸等）、酢酸Na、保存料（しらこたん白）、炭酸塩（Ca、K）

13）特選揚半

シンプルですが素直に美味しいと頷ける逸品。芳醇な旨味を感じますが後味はさらりとして上品。素材の良さと洗練された技が光る最高級の揚半。

■内容量：2枚
■原材料：魚肉、砂糖、馬鈴薯でん粉、大豆油、食塩、醗酵調味料、みりん、ぶどう糖／調味料（アミノ酸等）、グリシン、保存料（しらこたん白）、炭酸塩（Ca、K）

14）極上黄金焼

卵たっぷりのふわふわのすり身に紅ズワイガニを贅沢に入れた極上の逸品。おでんや美味しいおだしに浸して食べるのもおすすめ。お正月のお雑煮にもよく合います。

■内容量：1枚
■含まれるアレルギー物質：かに,卵
■原材料：魚肉（輸入、国産）、鶏卵、長いも、かに、ねぎ、馬鈴薯でん粉、砂糖、食塩、ぶどう糖／保存料（ソルビン酸K）、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤

15）満月

白身魚と山芋を使い、ふわっとした食感に茹で上げた商品。
椀種にもオススメ。

■内容量：1枚
■原材料：長いも、魚肉、馬鈴薯でん粉、砂糖、食塩、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）、増粘多糖類、炭酸塩（K、Ca）

16）クラタペッパー黒胡椒豆ちくわ

クラタペッパーを練り込んだ一口サイズのちくわです。
スパイシーな味わいがおつまみにもぴったりです。

■内容量：10個
■原材料：魚肉、砂糖、馬鈴薯でん粉、食塩、黒胡椒、調味料（アミノ酸等）、グリシン、保存料（しらこたん白）、炭酸塩（Ca、K）

17）厚焼

卵白と山芋を入れ、ふんわりなめらかに蒸し上げた後、表面を焼いて仕上げました。
オーブンで温めるとよりふわふわとした食感を感じられます。

■内容量：1枚
■原材料：魚肉、卵白（卵を含む）、長いも、馬鈴薯でん粉、砂糖、食塩、ぶどう糖、保存料（ソルビン酸K）、調味料（アミノ酸等）

18）えびくわい団子

くわいのシャキシャキ感と、海老の甘みが口の中に広がります。おでんにもおすすめ！冬期限定の商品です。

※写真は「えびくわい団子」を使ったおでん雑煮です。

レシピはこちら

■内容量：6個
■原材料：魚肉、くわい、えび、しいたけ、馬鈴薯でん粉、砂糖、ねぎ、大豆油、食塩、小麦たん白、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）

19）えそ醤油

弊社のちくわの主原料となる魚「えそ」を使用した魚醤油です。地元老舗醤油メーカー「イチビキ」と2年の歳月をかけて共同開発いたしました。
醤油のもつキレと魚醤のもつコクがバランスよく、練り物やお刺身につけたりお料理の調味料としてもオススメです。仕上げに数滴落とすだけで旨味とコクが増し料理に深みが出ます。
【調味料選手権2017　最優秀賞】

■内容量：100ml
■原材料：えそ（国産）、食塩、脱脂加工大豆（遺伝子組み換えでない）、小麦／酒精

20）ちくわ屋さんの本格おでんつゆ

ちくわの美味しさに欠かせない新鮮な魚「えそ」のアラを使用して作った魚醤「えそ醤油」を使ったこだわりのおでんつゆです。

■内容量：80ml×3袋
■原材料：魚醤（小麦を含む）（国内製造）、米醗酵調味料、食塩、ぶどう糖果糖液糖、かつおぶし、そうだぶし、むろぶし、かつおぶしエキス、醸造酢、昆布エキス、昆布、調味料（アミノ酸等）

21）半蔵純米大吟醸スペシャルエディション

G7伊勢志摩サミット2016　ワーキングディナー乾杯酒に選ばれた酒蔵さんの数量限定品。
淡麗中口。各国首脳も絶賛したお酒を更に少量仕込みで繊細さを追求！
貴賓溢れる花のような香りとシルクのような旨味を堪能できます。

■内容量：720ml・アルコール度数16
■製造元：三重県伊賀市　大田酒造
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。

22）米焼酎めごねっかはなたれ特別限定品

一番最初に滴り落ちる抜群に美味しい初垂れ（はなたれ）の部分のみを特別に瓶詰めした限定品。
かぐわしい香りと、はなたれならではの驚くほどのコクと旨味を楽しむことができます。

■内容量：720ml・アルコール度数44
■製造元：福島県南会津郡只見町　ねっか奥会津蒸留所
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。

23）只見町のお米

福島県只見町の清らかな水で育まれたコシヒカリ。
ふっくらとした炊き上がりで、食べた瞬間にお米の香りと甘みが口に広がります。
只見町は昼夜の寒暖差が大きく、その環境で育つお米は甘みが強くなります。
自然環境が育んだ豊かな味わいを楽しむことができます。

■内容量：5kg

※詳しくは「GEN-B特設ページ」をご覧ください。

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化粧箱入り、e包装、特製パッケージが有ります。
複数の「化粧箱入」商品をご購入の場合は、梱包箱に入れてお届けします。
単品の包装は、特にご要望のない場合は、紙袋または包装紙で包み、梱包箱に入れてお届けします。

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