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■新商品「旬のちくわと旬の手取り厚揚半」発売！
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ヤマサちくわでは、創業180周年の年に誕生した「旬のちくわ」という
商品がございます。
現在弊社は創業194年になるので、14年ほど前のお話になります。
当時創業180周年を記念して、お客様へ感謝の気持ちをこめてその時期に
一番美味しい魚を使った限定のちくわを作ろう！ということでスタートしました。
ヒラメや金目鯛、カサゴなどいろいろな魚を使った旬のちくわを販売し、
とても好評をいただいたこともあり、それから毎月販売を行っています。
毎月旬を迎える美味しい魚を厳選し、職人が1本ずつ丁寧に仕上げる特別な
「旬のちくわ」。そしてこの度、旬のちくわと同じ魚を使った
「旬の手取り厚揚半」が誕生しました！「旬の手取り厚揚半」は、お豆腐の
厚揚をイメージして、職人が石臼で摺り上げたすみ身を一枚一枚丁寧に
枠取りをしてじっくりと揚げています。外側の皮はしっかりとしていますが、
中はフワっとしっとり。皮の部分は特に魚の旨味が凝縮して感じられる仕上がりで、
今までにない食感を楽しめます。
5月の旬の魚は、「スズキ」です！この時期脂がのり美味しい旬を迎えるスズキを使い、
ちくわと揚半をセットにしました。
女性スタッフの考案で生まれた風呂敷包みのかわいらしいパッケージでお届けします！
限定品のため、発送は5/15.16のみとなります。

「旬のちくわと旬の手取り厚揚半」
https://yamasa.chikuwa.co.jp/shopping/shohin_detail.php?id=1492


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