＜新連載！＞　社長の食いしん坊日記

ヤマサちくわ七代目社長、佐藤元英です。今回のメルマガ８月号より、
新連載「食いしん坊日記」を担当することになりました。よろしくお願
いします！

〇【第一話】金子のおばあちゃんの夏野菜 〇

　＜鉛は金に変わらない＞ ヤマサちくわは、原料となる魚へ強いこだわ
りを持っています。四国・和歌山・長崎などの港から新鮮な魚を仕入れ、
自社でさばいて、すり身に加工します。しかるに「アラ：魚の頭、尾、
えら、内臓、骨」が不要なものとして出ます。そして、この新鮮なアラ
は、専門業者に引き取られて、農業用の肥料や天然調味料になっていま
す。長年お出入りして頂いているのは、金子あらや商店さんです。

　わが家に金子のおばあちゃんが時々、この堆肥で作った野菜を持って
きてくれます。この旨い事！夏ですとみずみずしい胡瓜に肉厚のピーマ
ン！最高なのは、スイカです。甘さが違う。その秘密は、ヤマサちくわ
の美味しい魚、アラからの栄養が、野菜やスイカをもりもり元気にしま
す。また、この野菜を作ってくれている金子のおばあちゃんの元気なこ
と。８０歳を超えた今も、バリバリの現役卓球選手です。年代別日本チ
ャンオンになったこともあるとか！おいしく食べて、ガンガン動いて、
めちゃくちゃ元気です。みなさんも、美味しく食べて元気に過ごしまし
ょう！
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〜目次〜
　■コロナに負けるな 地元青じそ農家応援！
　　８月限定：「青じそ」満点セット！のご案内

　■新商品！三色エールだんご ＆ 夏のおすすめ品

　■冷製トマトのガスパチョおでん(8/14,28発送)

　■今月のおすすめレシピ 
　　  ☆ 豆ちくわとミニトマトのピクルス
　　  ☆ 夏やさい満点のベーグルバーガー
　　  ☆ おさかなムース「麗」の冷製パスタ

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　■コロナに負けるな！地元青じそ農家応援企画！
　　８月限定：「青じそ」満点セット！のご案内

ヤマサちくわの地元豊橋市を含む愛知県は、青じその生産量が日本一です。
コロナの影響による飲食店の自粛等で、青じそのつまものとしての利用
が減るなど、厳しい状況にある地元の青じそ農家さんを応援したい！練
り物とも相性抜群の青じその魅力を、もっとたくさんの人にお伝えした
い！
そんな想いから、青じそを使った新しい練り製品や、地元の食品メーカ
ーさんが作る青じその寄せ豆腐、ウインナー、細うどん、梅酒などを取
り揃え、５つのセットをご用意いたしました。
爽やかな風味が夏にぴったりの青じそです、ぜひお試しくださいませ。

青じそ特集ページ
https://yamasa.chikuwa.co.jp/shopping/search_list.php?sk=srh&sfw=aojiso

さわやか青じそ満点セットＡ【発送日 8/7,8/11】
https://yamasa.chikuwa.co.jp/shopping/shohin_detail.php?id=1315

さわやか青じそ満点セットＢ【発送日 8/7,8/11】
https://yamasa.chikuwa.co.jp/shopping/shohin_detail.php?id=1316

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　■新商品！三色エールだんご＆夏のおすすめ品

朝ドラ「エール」でたびたび登場する金子さんおなじみの「おだんご」
にちなんで、ご飯のおかずやおつまみにもなる、ヤマサ流エールだんご
を作りました！着色料不使用、海老、かぼちゃ、青のりの素材そのもの
の色と風味をお楽しみいただけます。そのまま食べるのはもちろん、少
し焼いて焦げ目をつけて召し上がるのもおすすめです。８月中旬には、
エールだんご入りの特別詰合せも発売予定です！

三色エールだんご (単品)
https://yamasa.chikuwa.co.jp/shopping/shohin_detail.php?id=1329

朝ドラ「エール」にちなんだ商品ご紹介ページ
https://yamasa.chikuwa.co.jp/recom/index.php?mode=detail&category=&aid=24

今年はなかなかお出かけもしづらく、お盆の帰省がむずかしいなという
方もお見えになるかと思います。ふるさとのなつかしい味や、暑さも吹
き飛ぶ夏に美味しい食べ物を食べて、今年も元気に夏を乗り切りましょ
う！おすすめ商品はこちらです。

＜ご自宅用や身内の方のおくりものにおすすめ＞
●Ｎｏ．１７０３　人気商品が入ってます！
https://yamasa.chikuwa.co.jp/shopping/shohin_detail.php?id=644

●Ｎｏ．１７０４　みかんジュースや五平餅入り！
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　■冷製トマトのガスパチョおでん (8/14,28発送)

ヤマサ直営おでん専門店「広小路でんでん」の料理長が、月替わりで季
節感いっぱいのおでんをお届けする「でんでんおでんの会」シリーズ。
今月は、トマトの甘味とほのかな酸味、つめたく冷やして頂く清涼感あ
ふれる夏の一品「冷製トマトのガスパチョおでん」の登場です！
新鮮な甘さと酸味が詰まったトマトジュースをベースにたっぷりの夏野
菜を使って料理長が作るスープ付きなので、ご家庭での手間がぐんと省
けるのもうれしいですね。練り物の出汁がトマトの風味を引き立てて、
暑い季節に減退しがちな食欲を爽やかに刺激します。

毎月、第２・第４金曜日限定の発送です。
【今月】１４日発送・・ご注文締切日 ８／７
　　　　２８日発送・・ご注文締切日 ８／２１

冷製トマトのガスパチョおでん(2〜3人前 送料込)
https://yamasa.chikuwa.co.jp/shopping/shohin_detail.php?id=1268

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 ■今月のおすすめレシピ ＜８月編＞
　　暑い夏にもサラッと食べられるものを選びました！

　　☆ 豆ちくわとミニトマトのピクルス
　　　〜新発見！香りを生かしたちくわピクルス〜
　　　https://www.gen-b.jp/recipe/20sum_06.php

　　☆ 夏やさい満点のベーグルバーガー
　　　〜カロリーはライトに、食べ応えは満点！〜
　　　https://www.gen-b.jp/recipe/20sum_02.php

　　☆ おさかなムース「麗」の冷製パスタ
　　　〜くずして和えるだけ！夏色パスタ完成〜
　　　https://www.gen-b.jp/recipe/19sum_05.php


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