練り物レシピ集
２日目の「豊橋おでん味噌おでん種」で味噌チャーハン
材料［２人分］
- 「豊橋おでん、味噌おでん種」具（※）適量
- 温かいご飯茶碗２杯分（３００ｇ）
- 葉ねぎ１本分（２０ｇ）
- 卵１個
- 「味噌おでん」の残りつゆ（※）小さじ２
- 酒大さじ１
- しょうゆ大さじ１／２
- 塩小さじ１
- こしょう少々
- サラダ油大さじ１
- ※ 「味噌おでん」の具：ちくわ、揚半ぺん、ごぼう巻、いわし玉、こんにゃく
- ※ 「味噌おでん」の残りつゆ、調味料等の量はお好みに調節して下さい。
作り方
- 「味噌おでん」の具は１ｃｍ角に切る。ねぎは小口切りにする。
- 卵は溶きほぐして、「味噌おでん」の残りつゆを加え混ぜる。
- フライパンに油を熱し、②を入れて半熟状に炒め、ご飯を加えほぐしながら炒める。
パラパラになったら、①と調味料を加え手早く炒め合わせる。
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