練り物レシピ集
「特製ちくわ」のトッポッキ
材料［２人分］
- トック１４本（約１１５ｇ）
- 特製ちくわ１本（約５０ｇ）
- 玉ねぎ １／４個（約３５ｇ）
- 長ねぎ（白ねぎ）５ｃｍ（１０ｇ）
- 湯２００ｍℓ
- 【Ａ】
- にんにくのすりおろし小さじ１／３（約２ｇ）
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ１／３
- コチュジャン大さじ１（約１８ｇ）
- 砂糖大さじ１
- こしょう少々
作り方
- Ａをよく混ぜ合わせる。
- 「特製ちくわ」は縦半分に切って斜め薄切り、玉ねぎは薄切り、ねぎは小口切りにする。
- 鍋に①と湯を入れて火にかけ、煮立ったら玉ねぎとトックを入れて煮る。
トックがやわらかくなったら、「特製ちくわ」を入れ混ぜる。 - 器に盛り、ねぎを散らす。
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