練り物レシピ集

作り方

1. ささがき、特製ちくわ、白ちくわ、じゃがいもを拍子木切りにする。
2. じゃがいもはシャキシャキ感を残すように塩茹でし、ざるにあげる。
3. フライパンにバターとオリーブ油を入れて強火にし、じゃがいもを入れて軽く色がつくまで炒める。
4. （3）へちくわ2種とささがきを入れ、温める程度に炒め合わせる。
5. 仕上げにねぎ、塩胡椒ひとつまみ、隠し味に醤油小さじ1を入れ、さっと混ぜて盛り付ける。