練り物レシピ集

作り方

1. サラダ油又はごま油適量を弱火にかけ、みじん切りのにんにく一かけ、生姜30gを入れ香りを出す。
2. にんにくと生姜に軽く色がついたところに乱切りの野菜を入れ、軽く炒める。
3. あさりと牛蒡のかき揚、翠楽蒲鉾を食べやすい大きさに切って入れ、さっと炒める。
4. 市販のチキンスープ又はコンソメを200cc入れる。
5. しょうゆ大3、コショウ少々、オイスターソース大2、塩ひとつまみで味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
6. 仕上げにごま油小1を入れ、皿に盛った麺にあんをかける。