練り物レシピ集
「菜の花日記」のアボカドソース
材料［2人前］
- 菜の花日記1個
- ソルトクラッカー8枚
- ラディッシュ1個
- アボカド(熟したもの) 1/4個
- レモン汁少々
- レタス少々
- 〜A〜
- 絹ごし豆腐1/8丁
- 顆粒コンソメ小さじ1/4
- マヨネーズ大さじ1/2
- 塩・こしょう・醤油少々
作り方
- 菜の花日記を8つに切る。
- ラディッシュも8枚に切る。
- ボールにアボカドとレモン汁を入れ泡立て器でつぶしながら混ぜる。(A)を加えてさらに混ぜる。
- クラッカーに、レタス、(1)、(2)、(3)の順にのせる。
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