練り物レシピ集

作り方

1. 豆ちくわを米俵に見立て水引で結ぶ。
2. 小鯛、鮑は食べやすく切る。切ってから焼き上げる。
3. 特選ちくわを高さを変えて3つに切り、門松に見立てて飾り、黒豆、田作り、いくらをのせる。
4. 大きめのぐい飲みなどに数の子を盛る。
5. 小鉢や桝などに錦玉子と筑前煮を盛り合わせる。
6. (1)〜(5)を塗り盆に並べ、その他の料理を周囲に飾る。生花や小物で彩りを添えるとさらに豪華に。