練り物レシピ集

作り方

1. 大根は薄くいちょう切りにし、塩でしんなりさせ、さっと水洗いして水気を絞る。
2. 蒲鉾は縦2等分し、大根と同様に切る。梅干しは種を取り細かく叩き、千切りにした大葉とともにボウルで合わせ、大葉を飾った器に盛る。