練り物レシピ集
スパイスで夏風味!エスニックおでん
トムヤンクン仕立ての夏おでん
材料[4人分]
作り方
- 【下ごしらえ】
- いわし玉と生姜揚半は1/4、一口きんぴらは1/2、イカソフトは1/8に切る。トマトはさいの目切り、ピーマンは薄目の輪切りにする。玉葱はせん切りに、にんにくはみじん切り、ライム(又はレモン)は4枚の輪切りにする。
- 鍋にお湯又はチキンコンソメスープを入れ、にんにく、玉葱を加える。
- 練り物とスープの素を入れ、沸騰後弱火で10〜15分煮込む。
- トマト、ピーマンを入れ、火を止めて仕上げにライムを入れる。
◎フォー(ベトナム麺)を入れても美味しい。
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