練り物レシピ集

作り方

1. 大根は米のとぎ汁で下茹でし、こんにゃくは湯通しをしておく。
2. 昆布だしを取り、醤油と塩で軽く味を付ける。
3. お湯大さじ3で甘味噌だれをのばして耐熱性容器に入れ、鍋に置く。
4. 具を静かに温め、好みで万能ねぎを散らして味噌だれで頂く。