練り物レシピ集

作り方

1. 水にはまぐりを入れて煮、口を開けたら鍋からあげておく。
2. (1)の汁に塩で味をつけ、かまぼこを入れて煮立たせないよう5分ほど加熱する。
3. はまぐりを戻し、器に盛りつけてゆずや木の芽を飾ればできあがり。