練り物レシピ集

作り方

1. 「特製ちくわ」は縦に切り目を入れ、内側に格子に切り目を入れる。
   内側を下にして縦長に置き、チーズを手前にのせて巻く。
2. つまようじを等間隔に４本刺し、４等分に切る。レモンは半分に切る。
3. 【Ａ】は混ぜ合わせる。
4. (1)に(2)、パン粉の順につけ、中温（１７０℃）に熱した揚げ油に入れて、からりと揚げる。
5. 器に(3)を盛り、レモンとパセリを添える。

■コツ・ポイント
つまようじを持って衣をつけると作業しやすいです。