練り物レシピ集

「特製ちくわ」ともやしの辛味噌炒め

練り物レシピ集

材料［２人分］／調理時間：10分

  • もやし２００ｇ
  • 葉ねぎ（青ねぎ）１本（２０ｇ）
  • サラダ油大さじ１
  • 【Ａ】
  • 八丁味噌大さじ１
  • 砂糖大さじ１／２
  • 醤油大さじ１／２
  • 豆板醤小さじ１／２
  • 水大さじ２

作り方

  1. 「特製ちくわ」は縦半分にして斜め薄切り、ねぎは斜め細切りにする。【Ａ】は混ぜ合わせる。
  2. フライパンに油を熱し、「特製ちくわ」を炒める。
  3. 焼き色がついたら、もやしを入れて強火でさっと炒め、【Ａ】とねぎを加えて手早く炒め合わせる。

■コツ・ポイント
もやしを入れたら、強火にして、手早く仕上げましょう
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