練り物レシピ集

作り方

熱々ご飯に「青じそオリーブオイル」を混ぜて、トマトに詰めて焼きました。

1. トマトはへたを切り取り、中をくり抜く。くり抜いた部分の種を取り、粗いみじん切りにする。
2. 「特製ちくわ」は粗いみじん切りにする。
3. トマトのみじん切りと(2)、ご飯、「青じそオリーブオイル」小さじ2、こしょう、塩を混ぜ合わせ、中をくり抜いたトマトに詰める。
4. 200℃のオーブンで約5分焼き、器に盛って残りの「青じそオリーブオイル」をかける。

■コツ・ポイント
トマトの形をこわさないようにくり抜きましょう。