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第1回シンポジウム 美酒蔵 美酒 美食の会を開催いたしました!

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美酒蔵主催

第1回シンポジウム「NEXT STAGE! 令和注目 クラフトスピリッツ AKAYANE」

鹿児島の赤屋根製造所(晴耕雨読醸造元)・(有)佐多宗二商店から開発本部本部長 中原章仁様をお招きして、ヤマサちくわ(株式会社)の酒販部門・美酒蔵にてセミナーを開催いたしました。

※クラフトスピリッツとは・・・ 最高品質の原材料と製法にこだわって少量生産された“手づくり志向”のスピリッツ(蒸溜酒)のこと。

 

場所:ヤマサちくわ直営店 ねりや花でん

第一部(昼の部):バーテンダー・飲食店様向け

第二部(夜の部):一般の方向け

目的:新しい蒸留酒・スピリッツの楽しみ方、料理とのペアリングを含めて、更なる可能性を作り手の中原様と参加の皆様とで探究する

 

第一部では15種類を、第二部では7種類をテイスティングしていただきました。

参加者の皆様には大変満足していただき、充実した1日となりました。

 

今後もこのようなイベントを開催していきたいと思っておりますので、

その際はまたニュースページやSNS等でご連絡させていただきます!