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〜目次〜
●［連載］店長早川の酔いどれ小話
■ 母の日セットご予約受付中
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＜連載＞　店長早川の酔いどれ小話
【第三話】福島路ビール

ヤマサちくわでお酒担当・美酒蔵はなたれ屋店長をしています早川です。
地元愛知県のお酒はもちろん、通常味わうことが出来ない個性溢れる
日本酒、焼酎を日々探求！今回は福島県路ビールのお話です。

朝ドラ「エール」のご縁で始まった福島の皆さんとの交流が今年もまだまだ
続いています。
酒蔵さんへの訪問はじめ、福島市と只見町でのちくわ教室開催、福島駅の
エスパル福島、コラッセ福島での催事等々。
昨年の春には想像もしていなかったようなお付き合いが盛りだくさんでした！
実は福島県は、日本酒の酒蔵さんが全国で４番目に多い県です。
新潟県、兵庫県は、日本酒！というイメージが強いと思いますが、
福島も酒造りが盛んなところです。
昨年私がお伺いした酒蔵さんは、ホームページでもご紹介させて頂いております。
・４月まで雪が残っている奥会津只見町の焼酎蔵 ねっかさん。
・会津若松の老舗酒蔵 末廣酒造さん。
・福島市唯一の酒蔵金 水晶酒造さん。
・そして福島市郊外の高台にある福島路ビールさん。※ふくしまじびーる と読みます。

福島路ビールさんは、昨年豊橋産の大麦を使用した「豊橋エール」を造って頂きました。
そのご縁もありお伺いしたのですが、ブリュワリー内は、所狭しと仕込みタンク、
貯蔵タンクがひしめいており、このスペースでこんなにあるの！と、びっくりしました。
そしてホップの心地よい香りにうっとり！
更に吉田工場長さんの原料へのこだわり、仕込み、熟成への想いに魅了されました。
今回旨味とブリュワリーの想いがいっぱい詰まったビールを、ちくわを食べながら味わって
頂きたいと思い、「米麦酒（マイビール）」「ピーチエール」を
弊社ホームページでご紹介することにいたしました。
米麦酒は、ビールが大好きなお父さんに、ピーチエールは母の日におすすめです！
個性あふれる２つのビールをお召し上がりください。

●米麦酒（マイビール）
https://yamasa.chikuwa.co.jp/shopping/shohin_detail.php?id=1483

●ピーチエール
https://yamasa.chikuwa.co.jp/shopping/shohin_detail.php?id=1484

■母の日におすすめのセット登場。食べられるお花を使ったおでんも発売！
5/9は母の日ですね。ヤマサちくわでは今年も母の日セットのご予約を受付中です。
ちくわにお母さんの笑顔がプリントされたかわいらしい「ちくわママ」や、彩りがきれいな
「よつ葉のクローバーはんぺん」など限定の練り物をセットにした「母の日セット　まなざし」、
”ありがとう”の焼き印が入ったほんのり甘みのある「お弁当たまご」や花の形をしたやわらかな
口当たりの「花新上」が入った「母の日セット　ほほえみ」、どちらも母の日特製パッケージで
お届けいたします。

●母の日セット　まなざし
https://yamasa.chikuwa.co.jp/shopping/shohin_detail.php?id=693

●母の日セット　ほほえみ
https://yamasa.chikuwa.co.jp/shopping/shohin_detail.php?id=560

そして今年は、母の日限定の「花鍋風ちくわおでんしゃぶしゃぶ」もございます！
魚介と花野菜が主役のベトナム料理「花鍋」を、食べられるお花「エディブルフラワー」を
主役にして豊橋スタイルのおでんを作りました。
ヤマサちくわオリジナルの調味料「えそ醤油」の旨味の効いたおでんつゆに、
愛知県田原市産の「田原ポーク」や薄切りにした蒲鉾をしゃぶしゃぶして
エディブルフラワーと一緒にお召し上がりいただきます。
〆に追加するのは「名古屋きしめん」。
旨味が溶け出したつゆがきしめんの平らな麺によく絡み絶品！
今年の母の日は、華やかなおでんでお母さんに感謝の気持ちを伝えませんか？

●花鍋風ちくわおでんしゃぶしゃぶ
https://yamasa.chikuwa.co.jp/shopping/shohin_detail.php?id=1476



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