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〜「でんでんおでんの会」スタート〜
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今年も「でんでんおでんの会」がスタートしました。
「でんでんおでんの会」は、10月から来年の9月まで、毎月こだわりの
おでんをお届けするおでんの頒布会です。

弊社直営のおでん専門店「広小路でんでん」「濱松でんでん」の総料理
長が考案した、こだわりの食材や旬の素材を使った１２種類のおでんが
揃いました。おでんの会でしか味わえない、おでんの会のために考案し
た特製練り物も登場します。

10月にお届けさせていただくおでんは「極意！塩おでん」です。
「でんでんおでんの会」は今年で４回目となりますが、毎回登場するこ
の「極意！塩おでん」は12ヶ月あるおでんの会の中でもとても人気の
あるおでんです！

北海道利尻産の極上昆布から出るだしと、素材の持ち味を何倍にも活か
してくれる沖縄の天然塩「ぬちマース」が練り物の旨味を引き出します。
この「ぬちマース」は、塩おでんを考案するにあたり、総料理長が数十
種類もの塩の中から選び抜いた究極の塩なのです！

昆布だしと塩のみという、シンプルですがとても贅沢な味付けから出来
上がる深みのある味わいをお楽しみください。

「でんでんおでんの会」は、１回分で約４人前となっております。
ご家族やお仲間でワイワイ楽しくおでんを囲んでみてはかがでしょうか。
単品でのお求めも可能です。プレゼント付きのコースもございますので
是非ご覧くださいませ。

＜「でんでんおでんの会」担当者から生の声をお届けします！＞

今回は練り物を全面的に見直し、各月のおでんの味に合う練り物を総料
理長、商品開発担当者とともに試行錯誤の末、作り上げました。
また、専門店の味をご家庭で食べていただきたいという思いから、各月
のつゆの素を総料理長が自らお作りします。

簡単に作ることができるレシピが付いていますので、じっくり時間をか
けて作るこだわり派から時間に追われて忙しい方まで、幅広い方々に満
足していただけるおでんとなっています。
ぜひ、この機会にでんでんおでんの会にご参加くださいませ。

■でんでんおでんの会
http://yamasa.chikuwa.co.jp/shopping/odenkai.php

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〜旬のちくわ・鰯〜
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創業180周年記念商品の「旬のちくわ」。
毎月旬の魚を使ったちくわを限定販売しております。
10月の旬のちくわは、鰯を使ったちくわです。

鰯は、タンパク質や脂肪、DHAやEPA、カルシウム、ビタミン類、鉄分
などを含む栄養満点の魚です。DHAやEPAは血中のコレステロールを下
げる働きや、中性脂肪の減少、血液をサラサラにしてくれる効果などが
あります。DHAは脳や目に良いことでも知られていますね。

このように健康に良いいろいろな効果を持つ鰯は、秋に旬を迎えます。
脂ののった美味しい鰯の身を練り込んで作る今月の「旬のちくわ」。
現在ご予約受付中です。
お申し込みは10／17の夕方までとなっておりますので、お早めにどうぞ。

■創業180周年記念・旬のちくわ
http://yamasa.chikuwa.co.jp/info/180th.php

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