旧年中、旧世紀中はご愛顧いただき本当にありがとうございました。
２００１年を迎えて、新たな気持ちで「ちくわ造り」に精進してまいり
ます！
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２００１年、言わずと知れた新世紀の始まり。ヤマサちくわにとって２
度目の世紀の節目を経験した事になります。文政１０年にちくわ専業と
なった初代佐藤善作は、２１世紀まで同じような形でちくわ作りが受け
継がれるとは考えてもみなかった事と思います。ちくわ屋ですから、
『節』を大切にしなくてはなりません。確実に節が刻める企業でありた
いと、時代の節目に改めて創業の頃に想いを馳せながら確認致しました。

先代（佐藤利雄・故人、私からみれば祖父です）は映画好きでした。暇
が出来ると、親指と人差し指で輪を作り、両目のところにもって行き、
嬉しそうな顔をして『メガネに行ってくる。』と言って出かけたもので
す。子供だった私にはそのメガネの意味が分かりませんでした。映画を
見に行く事を、メガネに行くと言っていたのです。『２００１年宇宙の
旅』という映画ありましたよネ。好奇心旺盛な先代は、孫達を集めて
『お前達が活躍する頃は、世の中は．．．になっているんだぞ。」と観
て来た映画の話を折り混ぜながら話してくれた事を思い出しました。
その２１世紀が来てしまったわけです。

先代はメモ魔でした。思いついた事、聞いた話、さまざまな数字を細か
い字で、几帳面に晩年になるまで手帳に付けていました。ＩＴ革命とい
われている現在、私などはｉモードすら機能全体を使いきれずにいます
が、先代が存命ならきっとインターネット・携帯電話を駆使して部下に
指示を出し動き回っていた事と想像できます。この節目に改めて、２０
世紀にヤマサちくわの基盤を築き、地域に貢献した先代に感謝すると共
に、新世紀バージョンのヤマサちくわを作っていくことを覚悟するお正
月でした。

この年末にも例年のようにお正月用の竹輪・蒲鉾・伊達巻をご購入いた
だく為に、多くのお客様にご来店頂きました。新世紀最初の食卓に当社
商品を加えていただき感謝に絶えません。また、全国の沢山のお宅にも
発送させて頂きました。ご贈答先でもご満足頂けましたでしょうか。

本年も、２１世紀もずっと本物を作りつづけてまいります。
今後ともご愛顧頂きますようお願い申し上げます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヤマサちくわ株式会社
　　　　　　　　　　　　　　　　　　専務取締役　佐　藤　元　英

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このメールマガジンを皆さまにお届けしはじめて八巻になりました。
現在まで、彦坂、清水、佐藤(善)、佐藤(充)、専務の佐藤(元)が主な筆者
としてお届けしております。

少し人物紹介でもとも思いましたが、またの機会にいたします。何せ２
月には、神明社の「鬼祭り」もあるし、料理のレシピも増やしたいし、
春にはご紹介したい季節商品も多いし、ホームページも改良したいし、
んー、考えがまとまらないうちの新世紀を迎えてしまいましたので。

こんなのを知りたい、それについてもう少し情報が欲しいとか、皆さま
からお便りがあると、メルマガの書き手としては、喜んで調べに廻った
りしますし、突っ込んだねり物談義もできるのかなあと思ったりします。

直接 info@chikuwa.co.jpまでメールくだされば必ずご返事いたします。

また、昨年、サイト上からご注文頂いた皆さま本当にありがとうござい
ました。入力が面倒であったり、ご確認のメールなどでお手間をとって
いただいたりもしました。ご注文の仕方について、多数のご意見ご示唆
を頂いております。今後もより良いものになるよう努力してまいります。
引き続きご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。        （佐藤充）

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