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「えそ醤油」ものづくり大賞受賞!

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昨年11月に発売された「えそ醤油」が、”豊橋商工会議所第5回ものづくり大賞”を

受賞しました!

えそ醤油は、弊社のちくわの主原料となる魚「えそ」を使った魚醤油で、地元老舗醤油メーカーの

「イチビキ」と2年の歳月をかけて共同開発し誕生した商品です。

豊橋商工会議所ものづくり大賞は、ものづくり分野における「優れた技術、生産工程、製品」を

開発した企業が対象となります。

今回の受賞では、えそ醤油の味はもちろんのこと、開発のストーリー性、技術的にも高い評価をいただくことができました。

えそ醤油は、醤油のもつキレと魚醤のもつコクがバランスよく、ちくわやお刺身につけてももちろん

合いますが、加熱する料理に使うと甘みを伴う優しい味になります。おでんや鍋物、炒め物、

パスタにもオススメです。仕上げに数滴落とすだけで旨味とコクが増し料理に

深みが出ます。新鮮な魚を原料に使っているヤマサちくわならではの「えそ醤油」。

ヤマサちくわの直営店(一部店舗を除く)および、通信販売にて販売中です。

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商品名:えそ醤油(100ml)

本体価格:800円(税込864円)