暖かかったり寒かったり、気温が安定しない日が続いていますが、
皆様お元気にお過ごしでしょうか？
早く“これぞ春！”というポカポカ陽気になってほしいものですね。

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〜おすすめ！豊根村の芝桜〜
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これは食材を探し求め、「愛知県のてっぺん」豊根村に行き着いた時の
お話。

豊橋から車を走らせること約２時間、愛知県の東北部に位置し、長野県
や静岡県と接する県内で最も人口の少ない豊根村は、村の約９割が山地
ということもあり、とっても自然豊か。

この季節には山菜や春物の椎茸など、山の恵みが豊富に採れます。
お世話になった豊根村役場の青山さんから、「豊根村といえば愛知県最
高峰の“茶臼山”という方は多いのですが、茶臼山高原の芝桜はおすす
めですよ！」と目を輝かせて紹介してくれたことが印象的でした。

５月には芝桜が見ごろを迎え、５月８日（土）から６月６日（日）にか
けて「芝桜まつり」が開催されるそうです。
３０万株もの芝桜が咲き誇る景色は圧巻です。
日ごろの疲れを癒すお出掛けの計画をたててみてはいかがでしょう？

◆豊根村の朝採り山菜をお届けします！
http://yamasa.chikuwa.co.jp/pickup/toyone.php

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〜大好評！「キャベツキムチ」と「しそキムチ」〜
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以前メルマガでご紹介しました「キャベツ」と「しそ」を使った三河キ
ムチが大好評！

韓国の「ビッカルチャン粉唐辛子」をわざわざ取り寄せ使用している本
格派の味わいが人気を呼んでいます。
三河キムチは、今月いっぱいまでの販売となります。
お酒やご飯がすすむこと間違いなし。練り物との相性も抜群です！

◆みつけた！キャベツとしそのキムチ
http://yamasa.chikuwa.co.jp/pickup/kimchi.php
◆練り物レシピ集
http://yamasa.chikuwa.co.jp/cook/index.php

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〜子供の日・母の日セット　予告〜
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もうすぐゴールデンウイークですね。
ヤマサちくわでは、子供の日や母の日にぴったりの練り物セットを販売
いたします。インターネットでは来週半ばからご予約をスタートします。
詳しい紹介は次回のメルマガにて！どうぞお楽しみに。


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