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〜夏の限定品好評発売中〜
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７月になりいよいよ本格的な夏が始まりますね。ヤマサちくわではただ
今、夏の限定商品がご好評をいただいております。

職人が心をこめて作るこだわりの手作り商品には、れんこんのサクサク
した歯ごたえがポイントの「れんこんピリカラかき揚」、ゴマ油の風味
がビールによく合う「さやいんげんのかき揚」、夏の限定商品ではダン
トツ人気の「えだ豆くん」などなど、季節の野菜を使った練り物がたく
さんございます。

セット商品には化粧箱に入った夏のご贈答用のセットはもちろん、ご自
宅用やちょっとした贈り物にお使いいただける「お手頃セット」や、ヤ
マサのすべてのちくわが味わえる人気の「竹輪づくし」など、豊富にご
用意しております。

竹輪づくしは竹カゴの涼しげなパッケージに入れてお届けします。入っ
ているちくわは１０種類。わさび漬や梅肉、すりおろし生わさびが付い
ていますので、ちくわに付けてお召上がりいただくとまた違った美味し
さを楽しめます！

御中元やお土産に、ご飯のおかずやおつまみに、夏のヤマサをどうぞご
利用くださいませ。

■オンラインショッピング
http://yamasa.chikuwa.co.jp/shopping/index.php

■季節のオススメ
http://yamasa.chikuwa.co.jp/shopping/gentei.php

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〜旬のちくわ「鱧」〜
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ヤマサちくわは、２年前に創業１８０周年を迎えました。創業１８０周
年の記念商品として発売されたのが「旬のちくわ」です。

毎月、旬の魚を使ったちくわを直営店にて限定販売していますが、夏の
「旬のちくわ」は通販でも販売いたします！

今回ご案内させていただく旬のちくわは、ハモを使ったちくわです。
「梅雨の水を飲んで旨くなる」といわれるハモは、初夏の訪れを代表す
る旬味です。内陸部にある京都まで生きたまま運べるため、京料理の素
材に使われたという生命力の強さは、暑気払いにも喜ばれます。

ハモが豊富に含むコンドロイチンには老化防止の効果が期待され、京女
性の肌がきれいなのはハモを食べる習慣があるからでは？などと言われ
ています。その他にも豊富な栄養素をたっぷり含むハモは、まさに美容
と健康に最適な旬の魚です。

その上質な風味を練り物に活かし、限定品としてご用意いたしました。
職人に聞いたところ、ハモは愛媛県の八幡浜港で水揚げされるハモを使
うそうで、今年のハモは身のしまりが良く、良いものが入ってきている
そうです！

発送は、7/18（土）・7/25（土）・8/15(土)・8/16（日）となります。
限定商品のため発送日が限られており申し訳ございませんが、旬の味を
どうぞお楽しみくださいませ。

■季節のオススメ
http://yamasa.chikuwa.co.jp/shopping/gentei.php

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〜土用の丑〜
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７月１９日は土用の丑の日ですね。

土用の丑の日に鰻を食べるという習慣が定着したのは、江戸時代中後期
になってからだそうです。売り上げ不振に悩んだ鰻屋から相談を受けた
平賀源内が、丑の日には「う」から始まる字がつく物を食べると夏負け
せずに元気に夏を過ごせるという言い伝えを元に、「今日は土用の丑の
日」と書いた張り紙を出して宣伝することを提案したそうです。物知り
の平賀源内が言うことなら間違いないということで、鰻屋は大繁盛。他
の鰻屋も真似るようになり定着していったそうです。

さてさてヤマサちくわでは、土用の丑の日にオススメしたい「うなぎの
蒲焼（三河産）」を販売中です。地元・三河地方は日本有数のうなぎの
産地なんですよ。三河湾から取り寄せたうなぎを極上のたれで丁寧に焼
き上げました。

蒲焼のほかに名古屋名物の「櫃まぶし」もございます。櫃まぶしは、最
初の一膳目はそのまま食べて、二膳目は薬味を入れて食べます。そして
最後の三膳目はお茶漬けで〆るというかんじで、３回に分けて食べます。
櫃まぶしのセットには、きも吸いと薬味の生わさび、お茶漬け用の煎茶
が付いています。ご自宅で簡単に櫃まぶしが味わえますよ。

鰻を食べて暑い夏を元気に乗り切りましょう！

■穂の国の美味
http://yamasa.chikuwa.co.jp/shopping/search_list.php?sk=srh&cid=8

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