ちくわ忍伝帖 第三十三巻は
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一．秋といえば．．．
二．秋の商品発売
三．炎の祭典開催
でお送りします。（編集後記あり）
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〜　秋といえば　〜
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早いものでもう9月です。
朝晩は随分と過ごしやすくなりましたが日中はまだ残暑が続きますね。
いかがお過ごしでしょうか。

この時期、豊橋周辺ではハゼ釣りの真っ盛りです。豊川の河口付近や
豊橋の大崎、老津の沿岸などたくさんのハゼ釣りのスポットがあります。

10月下旬頃までは親子連れで賑わうことと思います。私どもの社員の
中にも、釣りの愛好者が多く、ハゼ釣りを楽しみます。今年は、蒲郡
市沿岸で発生した苦潮の影響で、例年ほど期待はできないと話し合っ
ていましたが、九月の休日明けには釣果を自慢しあう声が工場のあち
らこちらから聞こえてくるはずです。

このハゼ、たくさん釣れるので、地元ではてんぷらにしたり、フライ
にしたり、美味しくいただきます。新鮮な魚の旨さを知り尽くした私
達、数が多くても、細かくて捌くのが大変でも慣れた手つきで料理し
ます。

秋といえば「食欲の秋」「秋渇き」と言われるように、食べ物を美味
しく召し上がるには程よい季節ですね。夏に消耗した体力を、美味し
いものを食べて回復させたいものです。

魚をはじめ、きのこ、野菜など旬の食材を活かした食べ物を多く目に
します。脂ののった秋刀魚の塩焼きを食べたくなるのもこの時期です
ね。私どもの原料魚にとっても同じように、この「脂がのった」は大
切なことです。鮮魚の新鮮さ、脂ののりかた、野菜などの材料の品質
などを見極めることは、練り物の味を美味しく一定に保つための職人
の腕の見せ所なのです。

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〜　秋の商品発売　〜
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この度秋の商品の販売がスタートいたしました。
今年の秋も手作り商品の他におでんセット、限定商品、新商品などが
勢揃いです。

限定商品にはきのこがたくさん入った香り豊かな「きのこ焼」、もみ
じの葉をかたどった蒲鉾が彩り豊かな「もみじ三昧」、歯ざわりが人
気のエリンギが入った「えび入りエリンギかき揚」などなど。この
「えび入りエリンギかき揚」はこの秋初お目見えの新商品です。
えびの甘味も加わって少し贅沢な逸品です。おつまみにもオススメ！

他にはおでんにぴったりの「鰯つくね」、野菜がたくさん入って栄養
満点の「いわし五目かき揚」など旬の鰯を使った商品も登場しました。
三河地方にしかない鰯のつみれ「いわし玉」ももちろんございます。
鰯には脳の働きを良くするDHAがたくさん含まれている魚として知ら
れています。鰯を食べると判断力がアップするとか。大事な仕事や試
験の前に鰯を食べると効果が望めるかもしれません！?

★2002年秋・美味巡り
http://yamasa.chikuwa.co.jp/shopping/index.php

当社製品の他に地元の特産品もたくさんご用意しております。
八丁味噌を使用した味噌だれが絶品の五平餅、三河湾産のタコやあな
ごの干物、塩ゆでした海老の干物などもございます。

昨年人気の高かった「次郎柿」、今年も販売いたします。
上品な甘さが特徴です。要予約商品ですので御予約はお早めにどうぞ。

＜ここだけのお話し＞
限定３０ケースのトマトジュース。
画面やパンフレットではあまり書けなかったのですが、超レアなオス
スメ品なのです。納めて頂いたJA担当者の方のお話。
「トマトジュースといっては農家の方に失礼です。食べる為に市場に
出すトマトをそのままぎゅーっと絞った感じです。・・毎年、予約で
売り切れですよ。」ということです。
弊社でも３０ケースしか用意できませんでしたご容赦下さいませ。

★穂の国めぐり美味栗毛
http://yamasa.chikuwa.co.jp/shopping/index.php

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〜　炎の祭典開催　〜
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9月14日（土）に、豊橋公園で「炎の祭典」という花火のお祭りが開
催されます。今年で７回目を迎えるお祭りで、メインイベントは夕方
から始まる手筒花火です。手筒花火は豊橋が発祥の地で、450年の伝
統を誇る花火です。近くで見るととても迫力があって飛び散る火の粉
に圧倒されます！

当日は手筒花火の他にも打ち上げ花火、仕掛け花火なども奉納されま
す。敷地内にはいろいろなお店が並びますが、当社も臨時売店を開き
ます。来場の際には是非お寄りくださいませ。

★炎の祭典
http://www.toyohashi-cci.or.jp/kanko/honoo/top.html

〜編集後記〜
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彦　坂：佐藤さんはハゼ釣りには行かれるんですか？
佐藤充：たまに行きますよ。
　　　　毎年この時期になると子供を連れていきます。
彦　坂：私も小さい頃は父によく連れていってもらいました。
佐藤充：この前、子供のためにリールを買ったんだけど、結構高くてね。
　　　　一気にお財布が寂しくなりました。
　　　　道具を揃えるのも大変だよね。何回も通って元を取らねば。
彦　坂：たくさん釣れるといいですね。
佐藤充：たくさんといえば、彦坂さん、篠島の「打せえび」食べました？
彦　坂：いいえ、まだ食べていません。
佐藤充：昨日、調子に乗って一袋一気に一人で食べてしまいました。
　　　　唐揚げにして塩を振りかけて食べましたけど、ほとんど居酒
　　　　屋ででてくるのと一緒でしたよ。ビールにバッチリ合いますね。
彦　坂：道理で今日の佐藤さん顔が赤いんだ。
　　　　間違いなく、海老の食べ過ぎかビールの飲み過ぎですね。
佐藤充：これは清掃活動による日焼けです！

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