「特製ちくわ」のエッグボックス
とっても具沢山なのに、こぼさず食べられる♪喫茶店の味？！
［2人分］／調理時間：20分
- 食パン（4枚切り）2枚
- ゆで卵2個
- 特製ちくわ1本（約50g）
- ベビーチーズ2個
- パセリ（乾）適宜
- 【A】
- マヨネーズ大さじ3
- マスタード小さじ1
- 塩少々
- トマトケチャップ大さじ2
- こしょう少々
- 「特製ちくわ」は5mm厚さの輪切りにする。チーズは5mm角、ゆで卵はみじん切りにする。
- 【A】とゆで卵をよく混ぜ合わせ、「特製ちくわ」とチーズを加え混ぜる。
- パンを半分に切り、切り口の真ん中に切り目を入れ袋状にする。
- ケチャップとこしょうを混ぜ合わせ、(3)の切り目に塗り、(2)を詰める。
- 切り口を上にしてオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。（1000W約3分）
- 好みでパセリを振る。
