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練り物レシピ集
かまぼこの飾り切り
「いわし五目かき揚」の青じそカプレーゼ風
［1枚分］／調理時間：4分
◎いわし五目かき揚
1枚
トマト
1/2個
青じそ
2枚
エクストラバージンオリーブ油
5g
塩
2g
「いわし五目かき揚」は8等分に切る。
トマトはへたを取って5ｍｍ厚さのくし型に切り、さらに半分に切る。 青じそは4等分に切る。
(1)の上に(2)の青じそ、トマトをのせ、オリーブ油をかけ、塩を軽くひとつまみ振る。
